background img
Brioșe cu ghimbir și lămâie

Brioșe dietetice cu ghimbir și lămâie

O brioșă are doar 155 de calorii.

brioșe cu lămâie și ghimbir rețetaDe ce ai nevoie:
127 grame de făină
o linguriță de ghimbir mărunțit
jumătate de linguriță de praf de copt
jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
jumătate de linguriță de scorțișoară
¼ linguriță de sare
⅛ linguriță de ienibahar (piper cu aromă de cuișoare)
jumătate de cană de lapte bătut cu puțină grăsime
¼ cană de melasă
jumătate de cană de zahăr brun
3 linguri de unt dedurizat
1-1,5 lingurițe de rădăcină de ghimbir proaspătă măcinată
un ou mare, bătut ușor

Pentru glazură:
⅔ cană de zahăr pudră
3-4 lingurițe de suc proaspăt de lămâie

Mod de preparare:
Cuptorul se încălzește până la 177 °C (350 °F).
Rețeta este preconizată pentru 12 brioșe. Făina, ghimbirul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea se amestecă bine într-un bol, omogenizând încontinuu la adăugarea fiecărui ingredient. Într-un alt recipient se amestecă laptele bătut și melasa. Zahărul brun și untul dedruizat se omogenizează bine într-un vas timp de un minut cu blenderul, după care se adaugă rădăcina de ghimbir și oul și se amestecă din nou, la viteză mică. La cel din urmă amestec se adaugă amestecul din făină și se omogenizează. Procedura se repetă cu amestecul din lapte bătut și melasă. După ce amestecul final însușește o consistență omogenă, acesta se repartizează în cele 12 forme pentru brioșe aranjate dinainte pe o tavă și se pun la cuptor. Brioșele se coc în cuptor timp de 20 de minute la 177 °C (350 °F), după care se răcesc 10 minute.
Pentru a prepara glazura, zahărul pudră se amestecă cu sucul de lămâie și se stropește peste brioșe.

Poftă bună!

Te-ar putea interesa
Tag-uri asociate
Comentarii

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Menu Title